最近非常熱衷於滷味的製作,從家常滷味試到使用中藥材當滷包,一般中藥店或則賣場、超市常見的滷包已經無於滿足我對滷味口感的挑惕,為了試出最佳的滷味及滷包配方,於是買了一個中藥行常見的小藥秤。
這個藥秤最小可以秤到 1 分 (1台斤=16兩,1兩=10錢,1錢=10分)。
如果再搭上我原有的磅秤,以後從 1 分到 1.5 公斤,我都可以秤囉。
對了,別問我我的中藥配方是啥咪,基本上是祕密,再怎麼好的朋友,我打死都不會講的。


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