一般賣場買的冷凍水餃，水煮過後，水餃皮都會軟趴趴，不然就是口感沒有手工水餃一樣來的有Q勁。
老婆大人有一天突發其想用大同電鍋來煮水餃，一開始我很好奇，不知會不會不熟，或變很硬。
不過試了之後，發現比水煮的好吃耶。不過因為是蒸煮的方式，與水煮方式會飽含水份不同，其他無論是Q勁或則口感都比水煮來的好。
將要蒸的水餃放在盤子上，然後電鍋外鍋的水放 0.6 杯小米杯，大概就是煮20分鐘。(我用的米杯是大同電鍋送的透明米杯，約200cc，所以0.6杯的話，大概就是120cc)
蒸煮好後的水餃，看起來多Q嫩呢，趕快來嚐嚐。
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